食物便宜好吃是強項‧檳小販受促關注衛生

（檳城）檳州衛生、福利及愛心社會委員會主席彭文寶說，好吃又便宜的食物是檳城的強項，為了讓它永續發展，小販應該關注食物的清潔衛生。

“檳城食物常讓人留下一種骯髒的印象，包括出現老鼠和蟑螂等。我們都不希望出現食物中毒問題，破壞了美食天堂佳譽，所以必須重新塑造品牌，以便為旅遊業帶來更大的好處，也讓檳城成為全國的模範。”

彭文寶今日（週六，11月22日）早在一項食物衛生講座會上說，食物除了色香味，衛生是首要的任務。

這項講座會由浮羅池滑區州議員郭庭愷服務隊主辦，講題內容包括油脂過濾、酵素等。

彭文寶指出，要擦亮檳城美食中心的品牌，必須擁有責任感和毅力。新關仔角小販中心將成為首個推行“檳州衛生及鮮亮運動”的地區，小販將獲贈送圍裙、帽子等。

“此外，福利局亦出動隊伍參與取締乞丐行動，以將新關仔角打造成一個舒適的美食天堂。”

他說，接下來也將與檳島市政局為州內小販主辦一項課程，除了攤格老闆，員工亦須參加，同時也會舉辦清潔比賽，讓小販取得肯定。

他吁請小販通力合作，維持清潔，在經濟難關之際，為檳州旅遊業獻一份力量。